O forno elétrico é um eletrodoméstico que facilita o preparo das refeições no dia a dia.
Porque ele pode ser usado para preparar receitas doces e salgadas. Além disso, com o gás mais caro, o forno elétrico ajuda as famílias a economizar.
Apesar de ser prático de usar, algumas pessoas ainda têm dúvidas sobre o modo de funcionamento do forno elétrico.
Neste artigo, você vai conhecer a história da criação do forno elétrico e como esse aparelho pode ser usado para facilitar o preparo das refeições. Vamos lá?
Como surgiu e quem inventou o forno elétrico?
O forno elétrico já faz parte de várias cozinhas brasileiras. Isso porque este eletrodoméstico facilita o preparo de refeições no dia a dia.
Apesar de ser muito conhecido no país, poucas pessoas sabem que foi o americano Lloyd Groff Copeman quem inventou o primeiro forno elétrico.
Quando jovem, Copeman trabalhou em diversas companhias elétricas. No seu tempo livre, ele se dedicava a criar coisas que pudessem facilitar a vida de sua esposa Hazel.
Então, ele pensou em criar algo que pudesse agilizar o preparo das refeições, que demoravam entre 30 a 40 minutos para ficarem prontas quando cozinhas com carvão.
Com esse objetivo, Copeman criou o primeiro forno elétrico. O produto fez sucesso entre a sua esposa e alguns conhecidos.
A invenção de Copeman agradou a gestão da Westinghouse Electric Corporation, que comprou a companhia do inventor e passou a vender o aparelho por todos os Estados Unidos.
Além do forno elétrico, Copeman também inventou a forma de gelo flexível.
Como funciona o forno elétrico?
Os modelos mais modernos de forno elétrico utilizam bobinas de aquecimento com resistor para assar os alimentos.
O processo de aquecimento é simples, muito parecido com o que acontece com o chuveiro elétrico. A energia liberada pelo resistor é a fonte de calor necessária para aquecer o forno.
O calor se espalha rapidamente no interior do forno, o que acelera o preparo da comida. O forno aquece tanto que, mesmo após desligado, ainda demora um tempo para esfriar totalmente.
Quais são as principais vantagens de um forno elétrico?
A invenção do forno elétrico é considerada uma grande inovação para o preparo de refeições.
Isso porque este eletrodoméstico possui diversas vantagens. Conheça as principais.
Maior aquecimento: menos umidade penetra pelos vãos do forno elétrico, o que aumenta o calor gerado pelo resistor.
Graças à estrutura do forno elétrico, o calor permanece por mais tempo em contato com a comida. Isso tudo agiliza o preparo das refeições.
Limpeza fácil: a grande maioria dos fornos elétricos possui a função de autolimpeza, o que quer dizer que é mais fácil limpar o aparelho após o uso.
Essa função também melhora a durabilidade do forno elétrico.
Mais segurança: os fornos elétricos são mais seguros de usar do que as versões tradicionais. Isso porque você não corre o risco de ter vazamentos de gás em sua casa.
A maior segurança faz ainda mais diferença para quem não está acostumado a cozinhar e não sabe usar os fornos convencionais.
Multifuncional: existem modelos de fornos elétricos que possuem programações pré-estabelecidas. Então, é mais fácil saber qual a potência e o tempo necessário para assar um bolo ou uma carne, por exemplo.
Basta um toque no botão para que o forno elétrico esteja ajustado ao tipo de alimento a ser preparado.
Essas programações são boas opções para quem não sabe cozinhar, pois reduzem o risco da pessoa errar nas receitas.
Como escolher um forno elétrico?
O forno elétrico foi inventado por um americano que desejava criar algo que ajudasse a sua esposa a preparar as refeições.
A invenção fez tanto sucesso que logo uma grande companhia se interessou em produzir e comercializar o produto em todas as cidades dos Estados Unidos.
Como você descobriu neste artigo, são muitas as vantagens de usar um forno elétrico. Para escolher o melhor forno elétrico, você deve olhar as funções do produto.
Também é importante ver a capacidade e as opções de temperatura do produto. Descubra abaixo porque esses detalhes são importantes.
Funções de um forno elétrico
A maioria dos fornos elétricos possui diferentes funções para o preparo de refeições. Essas programações ajustam a temperatura ao tipo de procedimento escolhido.
Ao acionar a função de convecção, por exemplo, você aumenta a circulação de ar e o calor do forno.
O aquecimento inferior é ideal para assar biscoitos, bolos e alimentos preparados em caçarolas.
Já o acionamento do aquecimento inferior e superior permite assar diferentes tipos de receitas. Nessa função, o forno elétrico funciona como o forno convencional.
Use essa programação para preparar lasanhas, pães de queijo e peixes assados.
Se deseja descongelar alimentos, essa função liga um ventilador que ajuda a comida a descongelar com maior rapidez.
A função grill é ideal para assar carnes. É possível encontrar ainda funções próprias para assar pães caseiros.
Capacidade
Você encontra modelos de fornos elétricos com menor ou maior capacidade. As opções de até 20 litros são ideais para quem mora sozinho.
Isso porque a pessoa consegue preparar comida suficiente para as suas refeições sem ocupar muito espaço na cozinha.
Já os fornos elétricos de 20 a 30 litros são mais indicados para um casal, pois permitem assar um pouco mais de alimentos.
As opções acima de 30 litros são as melhores para uma família grande ou para quem tem um pequeno comércio.
Os fornos elétricos de 90 litros atendem bem os estabelecimentos comerciais com grande fluxo de clientes, como restaurantes e padarias.
Maior variedade de temperaturas
Diferente do forno convencional, o forno elétrico possui mais variedade de temperaturas. Alguns modelos possuem temperatura mínima de 50 ºC e máxima de 300 ºC.
Temperaturas mais baixas são ideais para receitas que precisam de um cozimento lento ou para fermentar pães. Já as mais altas agilizam o preparo de refeições, como carnes e legumes assados.
Aviso sonoro
Um medo comum de várias pessoas é esquecer a comida no forno. Além de perder a refeição, a cozinha pode ficar com cheiro de queimado se isso acontecer.
Os modelos de forno elétrico que possuem aviso sonoro evitam esse problema. Você escutará um apito quando a refeição estiver pronta.
