Como montar uma adega em sua casa?
Quem não gosta de um bom vinho? Seja para acompanhar uma comida, para socializar com os amigos ou até mesmo para relaxar, o fato é que essa bebida está presente em diversos momentos de nossas vidas. Por esse motivo, muita gente tem interesse em montar uma adega. Nesse contexto, para te ajudar com esse processo, separamos algumas das principais dicas que você pode usar para montar a sua, confira abaixo!
O que é e para que serve uma adega?
Uma adega é o nome dado para o ambiente em que são armazenados os vinhos. Esses lugares costumam ter duas principais funções: garantir que as características do vinho permaneçam intactas até que o consumidor decida finalmente abri-lo ou auxiliar no processo de maturação (envelhecimento) da bebida. Nesse contexto, antes de construir uma adega, é preciso entender qual das duas necessidades será mais importante.
De forma geral, o que uma adega faz é controlar as principais características externas que afetam a qualidade do vinho. Por exemplo, com ela, deve ser possível alterar condições de temperatura do ambiente, pressão do ambiente, umidade, quantidade de luz que incide na bebida, a vibração, além de diversas outras coisas.
Quais os tipos de adega?
Nem todo vinho é igual e alguns deles precisam de condições específicas para ficarem com o sabor apurado. Por esse motivo, existem diferentes tipos de adegas que tem por objetivo fornecer essas condições. Por exemplo:
- Adega passiva: esse tipo de adega é a mais comum, pois a própria estrutura da construção é capaz de servir como abrigo da bebida sem que seja necessário, por exemplo, utilizar controladores tecnológicos. Normalmente, esse tipo de adega é localizada no subterrâneo de uma construção e permite guardar muitas garrafas;
- Adega termoelétrica: esse tipo de adega já é um pouco mais cara e utilizam tecnologia para manter as condições adequadas para a presença de vinho. Infelizmente, esse tipo de adega não é recomendada para lugares muito quentes, pois demanda o consumo de muita energia;
- Adega com compressor: esse tipo de adega é indicada para todas as necessidades. A grande vantagem desse tipo de adega é a possibilidade de personalizar a temperatura conforme o setor de garrafas, possibilitando manter diversos tipos de vinhos em um só lugar; Busque um arquiteto no instagram para te ajudar com o projeto da adega
O que deve ser considerado na hora de montar uma adega?
Como é de se imaginar, devido ao fato de que uma adega é um ambiente extremamente sensível, existem algumas coisas que devem ser levadas em consideração antes de montá-la. Por exemplo:
- Escolha qual será a madeira da adega: a madeira é o material indicado para a construção de adegas, pois ela mantém as condições do ambiente. Normalmente, as adegas são construídas com madeira do tipo mogno, que são resistentes e bonitas. No entanto, também existem opções de madeira de pinheiro, sapele, carvalho, cedro e peroba;
- Garanta que o ambiente não vai sofrer com trepidação: além de escolher uma boa madeira, é importante que a adega esteja em um local que não sofra riscos de impacto, que não precise ser mudada de lugar, além de outras coisas. Isso porque a trepidação pode causar problemas no vinho (e até mesmo danificar as garrafas);
- Garanta que o ambiente permaneça o mais escuro o possível;
- Controle a umidade para que o vinho não oxide. Para isso, você pode utilizar, por exemplo, de um ambiente subterrâneo ou de adegas com tecnologia;
- Entenda quais são as necessidades do vinho e compre os acessórios ideais para mantê-las. Esses acessórios costumam servir para manter a temperatura constante, para manter a umidade e a pressão;
- Procure, ao máximo, tentar manter a temperatura do vinho entre 12ºC e 16ºC, pois é assim que faz para que a bebida não estrague;
O que preciso para montar uma adega?
Antes de meter a mão na massa e montar a sua adega, você precisa entender quais são as suas reais necessidades. Depois disso, basta que você:
- Escolha qual é o melhor tipo de adega para atender às suas necessidades.
- Entenda qual é o tipo de vinho que você vai armazenar na sua adega.
- Estude qual é a necessidade de cada tipo de vinho e compre os acessórios que sejam capazes de suprir essas necessidades.
Como escolher o local ideal para montar uma adega?
Como explicado anteriormente, para um vinho ser armazenado de forma correta, uma adega precisa controlar diversas variáveis externas. Sendo assim, antes de mais nada, é preciso escolher um local adequado para que a adega seja implementada, tendo em vista que isso já ajudaria – e muito – na hora de controlar os fatores externos como umidade, pressão, temperatura, entre outras coisas. Busque ajuda de um arquiteto para fazer o projeto de sua adega
Em primeiro lugar, o local onde a adega vai ficar deve ser um pouco afastado de onde é feito o tráfego mais intenso de pessoas. No entanto, não existe nenhuma regra rígida sobre onde você deve construir a sua adega: existem pessoas que utilizam a adega como forma de decoração para a sala; outras, preferem criar um ambiente exclusivo para servir como adega e assim por diante. Sendo assim, o que deve ser analisado é a intenção por trás desse armazenador antes de construí-lo.
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